Zutaten:
- 300g Dinkelmehl
- 180g grob geraspelte Zucchini
- 100g grob geraspete Karotten
- 100ml Hafermilch
- 1Pkg Backpulver
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 60g Sonnenblumen.- und Kürbiskerne gemischt
Flüssigkeit der Zucchini und Karotten durch ein Geschirrtuch pressen.
Danach alle Zutaten, am besten mit bemehlten Händen, verkneten und zu einem
Laib formen. Jetzt noch mit Mehl bestäuben und dann bei 200Grad 35-40 Minuten in den Ofen.
Weitere Tipps und Anregungen rund um das Thema gesunde Ernährung gibt es bei uns im GYMMY Fitnessstudio München Bogenhausen.